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南京酒店廚房設(shè)備空間布局很重要
點(diǎn)擊次數(shù)：2353 更新時(shí)間：2019-07-31
廚房是我們每天三頓飯都要使用的場(chǎng)所，一般的家庭廚房空間是比較小，基本上布局緊湊合理，那么我們?cè)谏逃脧N房設(shè)備空間中的布局中，合理的布置就顯得比較重要了，酒店的廚房空間如果合理的布局，不僅能夠大大提高工作效率，就是人員呆在這樣的工作場(chǎng)所工作也是比較開心的。
一般的酒店廚房都是由洗滌、冷凍、備餐、烹飪等四個(gè)廚房區(qū)域組成，四個(gè)部份相輔相成，裝修設(shè)計(jì)好了，一個(gè)整齊便利美觀的廚房就呈現(xiàn)在大家眼前。在廚房設(shè)備的洗滌的區(qū)域應(yīng)該圍繞洗滌槽進(jìn)行布置與設(shè)計(jì)。這樣才能對(duì)空間進(jìn)行充分的利用。在烹飪的區(qū)域有條件的采用集成環(huán)保灶用來安放儲(chǔ)存碟盤鍋盆等大容器的儲(chǔ)藏柜。這樣也可以大大的利用了有限的廚房設(shè)備空間。
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